RIDGWAY, Judy - Olijfolie

Judy Ridgway | olijfolie | alle informatie voor de liefhebber. 

In de olijfoliewijzer, die het hart van dit boek vormt, worden meer dan 100 merken olijfolie besproken. Bij elk merk wordt de geschiedenis van het bedrijf en zijn oprichters aangestipt en wordt de smaak van de olie gekarakteriseerd. U krijgt informatie over het land waar de olijven vandaan komen en over de oogstmethode, en er wordt ingegaan op de manier waarop de olie wordt gemakt. Informatie over jaarproductie, kwaliteit en andere producten staat in overzichtelijke kadertjes. De schat aan informatie die in dit boek gebundeld is, vormt voor iedereen een rijk naslagwerk en biedt alle liefhebbers de mogelijkheid om nog meer van olijfolie te genieten. 

ISBN: 9789057642371 

Paperback met flappen - Uitgeverij Librero - Kerkdriel - 2002 - 192 pag. 

Gebruikte softcover in zeer goede staat.